茶的100个名字，以及由来（中）

发布日期：2025-03-20

在上一篇，陆标简单介绍茶的名号以及由来。文章发布后，阅读量和转发量不是很好，可能茶人并不喜欢看这类科普性的内容。
断更是不可能断更的
陆标以传承中国茶文化为己任，就会持续有力地推行下去。今天我们继续看，茶叶那些雅得不像话的名号，以及背后的小故事。


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月圆
团饼茶的喻称。
小儿不识月，呼作白玉盘。李白将月亮比作“白玉盘”，而更多诗人将团饼茶比作“月团”。


唐代卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：“开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。”
宋代王禹偁《恩赐龙风茶》:“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。”
宋代秦韬玉《采茶歌》:“太守怜才寄野人，山童碾破团圆月。”



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甘露


茶的赞称，出自《宋录》。


刘宋新安王子鸾、豫章王子尚，到八公山拜访昙济道人。说是道人，昙济其实是僧人，因为北魏之前，僧侣被称为“道士”。昙济用茶招待他们，豫章王品过后，赞叹：这是甘露啊，怎么是茶呢？


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瑞草魁


茶的赞称，出自杜牧《题茶山》：山实东吴秀，茶称瑞草魁。
魁，有第一的意思。



金饼


对团茶、饼茶的雅称。
皮日休《茶中杂咏·茶焙》：初能燥金饼，渐见干琼液。



嘉木


茶树的赞称，出自陆羽《茶经》：茶者，南方之嘉木也。



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茶旗
茶初展的叶芽。
宋代叶梦得《避暑录话》：“其精者在嫩芽。取其初萌如雀舌者谓之枪。稍敷而为叶者谓之旗。”
宋徽宗赵佶《大观茶论》：“茶旗，乃叶之方敷者，叶味苦。旗过老则初虽留舌，而饮彻反甘矣。”


茶枪
未展的茶嫩叶。



草中英


出自五代郑邀《茶诗》：“嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。”



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苦口师


茶的别称，出自五代皮光业。


皮光业是诗人皮日休之子，很喜欢喝茶。有一次，表亲请他来尝新生的柑橘，并设宴款待。是日，宴席很丰盛，来的名人也很多。


皮光业入席，不看尊罍中的酒，却急着喝茶。表亲只好给他奉上一瓯茶，皮光业乘兴题诗“未见甘心氏，先迎苦口师。”席间众人笑着说，这师固然清高，却没有办法疗饥（填饱肚子）。


蝉翼


极薄极嫩的茶叶，因叶薄如蝉翼而闻名。



片甲


薄嫩芽叶相抱如片甲。很形象的描述。



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鸟嘴


嫩芽，形似鸟嘴。


麦颗


嫩芽细嫩，宛如麦颗（麦粒）。



斗

出自宋代黄儒《品茶要录》，茶中最好的叫做斗，其次是亚斗。


也指制茶工艺。采新年第一批茶芽，试着制作，第一次做成的叫斗，第二天做成的叫亚斗。


水豹囊


茶的别称，出自宋代陶谷《清异录》。
豹皮囊，是风神呼吸的器具。煮茶来喝，可以涤荡烦忧，令人清爽，像水做的豹囊。



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不夜侯


茶的别称，出自胡峤《飞龙涧饮茶》：沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。


余甘氏


出自上面那句诗。



冷面草


茶的别称，出自符昭远。
符昭远是符存审之孙，曾任御史一职。他不爱喝茶，与同僚会茶时，感叹：茶面目严冷，没有和美之态，可以称得上“冷面草”。


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苍壁


也叫苍龙壁，是宋代“龙团”贡茶的别称。



香乳


茶汤的称呼，唐宋任饮茶以茶汤沫多为佳，沫白如乳，当是好茶。



离乡草

茶的俗称。清道光末年，广东一代的茶商在湖北江西一带大量收购红茶销往外国，因此那里四面山上都种茶。


当地人以种茶制茶为生。红茶不用火炒，而用炭烘，熏得茶香四溢。《崇安县志》记载：茶出山则香，所以叫离乡草。



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